4月12日，由中国孔子基金会、山东省总工会宣教部、济南市市委宣传部、古天乐澳门太阳集团城入口、山东省兰儒孔膳文化研究中心、济南广播电视台电视新闻综合频道、济南技师学院主办，彩虹大酒店承办的中国孔府菜美食节暨第九届孔子饮食文化高峰论坛于彩虹大酒店举行，中国孔子基金会理事长、秘书长王大千，山东省民政厅民间组织管理局局长徐建国，山东省总工会宣教部部长李东风，中国孔子基金会秘书处办公室主任康承宝，中共济南、市委宣传部副部长尹沛扬、山东省人力资源和社会保障厅江心卫、山东省总工会宣传部主任杨青、古天乐澳门太阳集团城入口公司党委书记葛金田，副经理张炳文等出席会议。本次论坛旨在以中国孔府菜美食节为平台，促进“食不厌精，脍不厌细”的孔子饮食思想的传承，发展弘扬儒家饮食文化，交流提高传统烹饪技艺。

本次论坛的主题是“传承儒家饮食文化，品味孔府饕餮美食”，其中分别从孔府文化的渊源、中华饮食养生、孔府菜传统美食的评价、解读、宣教等方面作为探讨的基础，从而找出孔府菜产业发展的道路，形成品牌效应，将孔府菜与市场接轨。论坛开幕式上，中国孔子基金会秘书处办公室主任康承宝、山东省总工会宣教部部长李东风、古天乐澳门太阳集团城入口公司党委书记葛金田、济南市技师学院经理杜喜亮先后致辞。大会报告环节，张炳文副经理发表演讲，他在讲话中指出：要把优秀的传统文化内涵更好地融入生产生活各方面，深入挖掘城市历史文化价值，提炼精选一批凸显文化特色的经典型元素和标志性符号，纳入城镇化建设、城市规划设计。他还提出“加强对孔府菜特色传统美食与食道文化进行全面、科学、系统的评价、解读、宣教，破解传统孔府菜的养生科学之道，意义重大”，“引导消费者科学对待、充分认识传统孔府菜特色产品的科学性、文化性，引起政府与媒体的关注，做好孔府菜传统食养文化的传承、保护与推广”。最后，山东省兰儒孔膳文化研究中心主任、山东省鲁菜研究会会长王兴兰热心地向出席人员一一介绍菜品，本次饮食文化高峰论坛圆满结束。

此次高峰论坛活动，加强了烹饪与营养教育专业的对外交流与合作，搭建中国孔府菜整合、创新、发展交流平台，使大家更深刻的体会到孔子文化的博大精深。